La Ensalada Murciana es un plato típico de la región de Murcia, en el sureste de España, que combina ingredientes frescos y sabores mediterráneos para crear una deliciosa y saludable opción culinaria. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya que su frescura y sencillez la convierten en un acompañamiento ideal para una comida ligera o como plato principal en días cálidos.
La clave de esta ensalada radica en la calidad de los ingredientes y en su preparación sencilla pero cuidadosa. Con tomates maduros, pimientos verdes, cebolla, aceitunas y, por supuesto, el ingrediente estrella: el delicioso y cremoso queso fresco, esta ensalada es una explosión de sabor y color en cada bocado.
A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas preparar esta exquisita Ensalada Murciana en la comodidad de tu hogar:
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 100 g de aceitunas negras sin hueso
- 200 g de queso fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Orégano fresco o seco (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes:
- Lava y corta los tomates en rodajas finas.
- Corta el pimiento verde en tiras finas.
- Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
- Corta el queso fresco en dados o en trozos medianos.
- Montaje de la ensalada:
- En un plato grande o ensaladera, coloca las rodajas de tomate formando una capa base.
- Distribuye las tiras de pimiento verde sobre los tomates.
- Añade las rodajas de cebolla sobre el pimiento.
- Esparce las aceitunas negras por encima de los vegetales.
- Finalmente, coloca los trozos de queso fresco de manera uniforme sobre la ensalada.
- Aliño:
- En un pequeño recipiente, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 1 cucharada de vinagre de vino blanco.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien los ingredientes del aliño.
- Aderezo de la ensalada:
- Rocía el aliño sobre la ensalada, procurando cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
- Decoración (opcional):
- Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de orégano fresco o seco sobre la ensalada para añadir un toque extra de sabor y aroma.
- Servir:
- Sirve la Ensalada Murciana inmediatamente, acompañada de pan crujiente o como guarnición de platos principales como pescado a la plancha o carne a la parrilla.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta refrescante y sabrosa Ensalada Murciana, una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. ¡Buen provecho!
