¡Un delicioso plato de sepia a la tabarquina te espera!
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy os traigo una receta original exquisita y llena de sabor para disfrutar en familia o con amigos. La sepia a la tabarquina es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina ingredientes frescos y sabores auténticos. ¡No puedes perdértelo! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta increíble receta.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes:
- 1 kg de sepia fresca
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates maduros
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Limpia la sepia quitando la piel y las vísceras. Enjuágala bien con agua fría y córtala en tiras.
- Pela y pica finamente los ajos, la cebolla y los pimientos.
- En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
- Agrega los ajos y la cebolla a la sartén, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y continúa cocinando por unos minutos más.
- Pela los tomates, córtalos en cubitos y añádelos a la sartén con los otros ingredientes.
- Incorpora el pimentón dulce y mezcla bien todos los ingredientes.
- Agrega la sepia a la sartén y mezcla todo cuidadosamente.
- Sazona con sal al gusto y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la sepia esté tierna y en su punto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sepia a la tabarquina.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Sepia | 1 kg | 280 | 40g | 8g | 3g |
| Ajos | 3 dientes | 15 | 1g | 3g | 0g |
| Cebolla | 1 mediana | 40 | 1g | 9g | 0g |
| Pimiento verde | 1 | 30 | 1g | 6g | 0g |
| Pimiento rojo | 1 | 40 | 1g | 8g | 0g |
| Tomates maduros | 3 | 70 | 3g | 15g | 1g |
| Pimentón dulce | 1 cucharada | 5 | 0g | 1g | 0g |
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de sepia a la tabarquina y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias! Disfrutarás de un plato lleno de sabor y nutricionalmente equilibrado. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar mis otras recetas de mariscos como la paella de marisco y la zarzuela de pescados y mariscos.
¡Espero que disfrutes de esta increíble receta y vuelvas pronto para descubrir nuevas delicias culinarias! ¡Buen provecho!
