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Hamburguesas De Calabacin Y Zanahoria

Hamburguesas De Calabacin Y Zanahoria

by Alberto
4 minutos de lectura

¿Estás buscando una opción saludable y sabrosa para tus comidas? ¡No busques más! Las hamburguesas de calabacín y zanahoria son una alternativa perfecta para disfrutar de una comida nutritiva sin renunciar al sabor. Estas hamburguesas vegetarianas son fáciles de preparar y están repletas de ingredientes frescos y saludables. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas paso a paso.


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 180 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. En un recipiente grande, combina el calabacín rallado, la zanahoria rallada, la cebolla picada, el ajo triturado, el pan rallado, el queso parmesano, los huevos, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  2. Forma hamburguesas con las manos, utilizando aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla para cada una.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  4. Cocina las hamburguesas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
  5. Sirve las hamburguesas de calabacín y zanahoria en panecillos integrales y añade tus ingredientes favoritos, como rodajas de tomate, lechuga fresca y una salsa de yogur casera.
  6. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción!

Tabla de propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Calabacín 2 medianos 66 4 g 14 g 0.6 g
Zanahoria 2 medianas 70 1.6 g 16 g 0.2 g
Pan rallado 1/2 taza 115 3 g 22 g 1.5 g
Queso parmesano 1/4 taza 110 10 g 0.9 g 7 g
Huevo 2 unidades 143 13 g 1.1 g 9 g

Consejos de almacenamiento

Si te sobran hamburguesas de calabacín y zanahoria, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, simplemente colócalas en una sartén caliente durante unos minutos hasta que estén calientes. También puedes congelar las hamburguesas cocidas y luego descongelarlas en el refrigerador antes de recalentarlas.


Sugerencias de variaciones

Si quieres agregar más sabor a tus hamburguesas, puedes experimentar con diferentes especias y hierbas. Prueba añadir cilantro fresco picado, pimentón ahumado o incluso una pizca de chile en polvo para un toque picante. También puedes agregar otras verduras ralladas, como remolacha o calabaza, para variar los sabores y texturas.


Opciones de acompañamiento

Las hamburguesas de calabacín y zanahoria van muy bien con una variedad de acompañamientos. Puedes servirlas con una ensalada fresca, papas al horno o incluso con un poco de arroz integral. ¡La elección es tuya!


Consejos de personalización

Sientete libre de personalizar tus hamburguesas de calabacín y zanahoria según tus preferencias. Puedes añadir ingredientes adicionales a la mezcla, como champiñones picados, nueces o semillas para agregar más textura. Además, puedes utilizar diferentes tipos de pan para los panecillos, como pan integral, pan de centeno o incluso pan sin gluten si tienes intolerancias.


Beneficios para la salud

Estas hamburguesas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. El calabacín y la zanahoria son ricos en antioxidantes y ayudan a promover una buena digestión. Además, al ser vegetarianas, son una opción baja en grasas saturadas y colesterol. ¡Puedes disfrutarlas sin preocupaciones!


Variedades dietéticas

Esta receta de hamburguesas de calabacín y zanahoria es adecuada para vegetarianos. Si sigues una dieta vegana, puedes sustituir los huevos por sustitutos veganos, como puré de manzana o “chia eggs” (semillas de chía mezcladas con agua). También puedes adaptarla a una dieta sin gluten utilizando pan rallado sin gluten y panecillos sin gluten. ¡Hay opciones para todos!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta de hamburguesas de calabacín y zanahoria. ¡Buen provecho!

Resumen
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Nombre de la receta
Hamburguesas De Calabacin Y Zanahoria
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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