Las tortitas de arroz dulces son una alternativa ligera y deliciosa a las tortitas tradicionales, perfectas para aquellos que siguen una dieta sin gluten o simplemente desean probar algo diferente. Estas tortitas combinan la textura crujiente del arroz inflado con la dulzura de los ingredientes naturales, creando un bocado irresistible que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue esta receta para preparar unas tortitas de arroz dulces y deliciosas en cuestión de minutos!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz inflado (sin azúcar añadida)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de miel o sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Instrucciones:
- En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Añade la miel o el sirope de arce y el extracto de vainilla al bol y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agrega el arroz inflado al bol y mezcla suavemente con una espátula hasta que esté completamente cubierto por la mezcla de huevo.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
- Con una cuchara, forma pequeñas tortitas con la mezcla de arroz y huevo y colócalas en la sartén caliente.
- Cocina las tortitas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Una vez cocidas, retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato.
- Sirve las tortitas de arroz dulces calientes, acompañadas de frutas frescas, yogur o un poco más de miel o sirope de arce si lo deseas.
¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de arroz dulces como un desayuno saludable o un tentempié entre comidas! Su textura crujiente y su sabor dulce las hacen irresistibles para toda la familia.
