¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Tortitas de calabacín y queso! Si estás buscando una opción saludable, fácil y sabrosa para tus comidas, ¡esta receta es para ti! Las tortitas de calabacín y queso son una excelente manera de incorporar verduras en tu alimentación y sorprender a tu familia y amigos con una nueva opción en tu menú. Además, esta receta es muy versátil y puede ser adaptada según tus preferencias. ¿Estás listo para aprender cómo hacerlas? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
– 2 calabacines medianos
– 1 cebolla pequeña
– 2 huevos
– 1/2 taza de harina integral
– 1/2 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Elaboración
1. Lava los calabacines y corta las puntas. Ralla los calabacines y la cebolla en un tazón grande.
2. Añade los huevos, la harina, el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se combinen por completo.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, utiliza una cuchara para añadir la mezcla de calabacín a la sartén, formando tortitas de 5-6 cm de diámetro.
4. Cocina cada tortita durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén doradas. Luego, voltea la tortita con una espátula y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos. Repite el proceso hasta que hayas cocinado todas las tortitas.
5. Coloca las tortitas cocinadas en un plato con papel toalla para absorber el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Porción | Calorías | Grasa | Proteína | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|---|
| Calabacín | 1 taza | 20 | 0g | 2g | 4g |
| Cebolla | 1/2 taza | 32 | 0.1g | 0.8g | 8g |
| Huevo | 1 | 70 | 5g | 6g | 1g |
| Harina integral | 1/2 taza | 180 | 1g | 8g | 39g |
| Queso rallado | 1/2 taza | 160 | 13g | 10g | 1g |
Conclusión
Estas tortitas de calabacín y queso son una opción deliciosa y saludable para tus comidas. Son fáciles de hacer y muy versátiles.
