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Ternera Rellena Para Navidad

Ternera Rellena Para Navidad

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Receta de Ternera rellena para Navidad

Prepara esta deliciosa y festiva receta de ternera rellena para celebrar la Navidad. ¡Impresiona a tus invitados con esta exquisita opción!


Detalles de la receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Calorías totales: 450 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Primero, precalienta el horno a 180°C.
  2. Con un cuchillo afilado, abre la pieza de ternera en forma de libro sin llegar a separar los extremos, dejándola lo más plana posible.
  3. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
  4. Coloca el jamón serrano en lonchas por toda la superficie de la ternera.
  5. Espolvorea el queso Gruyère rallado sobre el jamón serrano.
  6. Enrolla la ternera con cuidado y átala con hilo de cocina para asegurar que no se desarme durante la cocción.
  7. En una fuente apta para horno, añade el aceite de oliva y distribúyelo de manera uniforme.
  8. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias, el pimiento rojo y la ramita de romero fresco en la fuente.
  9. Coloca la ternera rellena sobre las verduras en la fuente.
  10. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
  11. Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más.
  12. Una vez transcurrido el tiempo, retira la ternera del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.
  13. Sirve la ternera rellena acompañada de las verduras asadas y disfruta de esta deliciosa receta navideña.

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Ternera 1.5 kg 2659 292.5 g 0 g 180 g
Jamón serrano 200 g 359 70 g 0 g 13.2 g
Queso Gruyère 200 g 837 60 g 4 g 67.2 g
Cebolla 1 unidad 44 1.1 g 10.2 g 0 g
Ajo 2 dientes 8 0.4 g 1.8 g 0 g
Zanahorias 2 unidades 41 0.9 g 9.6 g 0.3 g
Pimiento rojo 1 unidad 26 0.9 g 5.3 g 0.4 g

Anímate a preparar esta deliciosa ternera rellena para Navidad y sorprende a tus seres queridos con este plato exquisito y elegante. También te animo a que pruebes otras deliciosas recetas navideñas como el cordero asado o el salmón a la parrilla. ¡Disfruta de la cocina y feliz Navidad!

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