¡Hola a todos los amantes del chocolate! Hoy les traigo una deliciosa receta de tarta fría de chocolate, perfecta para esos días calurosos en los que necesitamos una dosis de dulzura y frescura. ¿Están listos para disfrutar de esta maravillosa combinación? ¡Pues manos a la obra!
Detalles de la receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración: 4 horas
- Tiempo total: 4 horas 30 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 200 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de chocolate negro
- 250 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Elaboración
- Tritura las galletas de chocolate hasta obtener una textura de migas finas.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Forra el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presiona bien con el dorso de una cuchara.
- Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas, removiendo cada pocos segundos para evitar que se queme.
- En otro recipiente, monta la nata con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una consistencia firme.
- En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal hasta que estén bien integrados.
- Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo constantemente.
- Incorpora la nata montada a la mezcla de chocolate, realizando movimientos envolventes para que no se baje.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas para que tome consistencia.
- ¡Y listo! Ya puedes desmoldar y disfrutar de tu deliciosa tarta fría de chocolate.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Galletas de chocolate | 200 gramos | 950 | 8 gramos | 103 gramos | 55 gramos |
| Mantequilla | 100 gramos | 717 | 0.85 gramos | 0.06 gramos | 81.11 gramos |
| Chocolate negro | 500 gramos | 2700 | 30 gramos | 105 gramos | 167 gramos |
| Nata para montar | 250 ml | 500 | 6 gramos | 5 gramos | 55 gramos |
| Huevos | 3 | 240 | 18 gramos | 1.5 gramos | 18 gramos |
| Azúcar | 60 gramos | 240 | – | 60 gramos | – |
¡Te aseguro que no podrás resistirte a esta exquisita tarta fría de chocolate! Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad en la cocina. Si te gustó esta receta, no dudes en probar también nuestra tarta de chocolate blanco o nuestra tarta de tres chocolates. ¡Te encantarán!
¡Buen provecho!
