¡Hola a todos los amantes de la cocina! ¿Listos para disfrutar de una deliciosa tarta de queso Philadelphia? ¡Seguro que sí! En esta receta, voy a compartir con ustedes todos los detalles para que puedan prepararla en casa y sorprender a sus seres queridos con este postre irresistiblemente cremoso.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 8
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 200 g de galletas Maria
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso Philadelphia
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de nata para montar
Elaboración
- Tritura las galletas Maria hasta obtener una textura de migas finas. Puedes hacerlo utilizando un procesador de alimentos o metiendo las galletas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el fondo de un molde para tarta y presiona con una cuchara para distribuirla de manera uniforme. Reserva en el frigorífico mientras preparas el relleno.
- En otro bol, bate el queso Philadelphia con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la esencia de vainilla y la nata para montar. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema sobre la base de galleta que tenías reservada en el frigorífico.
- Hornea la tarta a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el centro ligeramente tembloroso.
- Saca la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 4 horas o toda la noche.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Galletas Maria | 200 g | 900 | 10 g | 160 g | 20 g |
| Mantequilla | 100 g | 740 | 0 g | 0 g | 82 g |
| Queso Philadelphia | 400 g | 840 | 0 g | 12 g | 92 g |
| Azúcar | 200 g | 800 | 0 g | 200 g | 0 g |
| Huevos | 4 unidades | 280 | 24 g | 0 g | 20 g |
| Nata para montar | 200 ml | 650 | 5 g | 10 g | 65 g |
¡Y ahí lo tienen! Una tarta de queso Philadelphia con una base de galleta crujiente y un relleno suave y cremoso que hará las delicias de todos. Anímense a probarla y experimenten el placer de cada bocado.
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