Deliciosa y decadente receta de tarta de queso con turrón. Esta exquisita combinación de sabores seguramente conquistará los paladares más exigentes. ¿Estás listo para disfrutar de esta increíble experiencia culinaria? ¡Vamos a ello!
Detalles de la receta
– Dificultad: Media
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de elaboración: 1 hora
– Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
– Porciones: 8
– Calorías totales: 400 por porción
Ingredientes
– 200 g de galletas digestive trituradas
– 100 g de mantequilla derretida
– 500 g de queso crema
– 200 g de azúcar
– 200 ml de nata para montar
– 3 huevos
– 200 g de turrón de Jijona triturado
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Mermelada de frutos rojos para decorar
Elaboración
- Comenzamos preparando la base de la tarta. En un bol, mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forramos la base de un molde desmontable de 23 cm de diámetro con papel de hornear y extendemos la mezcla de galletas sobre la base presionando con los dedos para que quede compacta.
- Refrigeramos la base durante 15 minutos.
- Mientras tanto, en otro recipiente, batimos el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Añadimos la nata para montar y seguimos batiendo hasta que esté bien integrada.
- Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporamos el turrón triturado y el extracto de vainilla, y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisamos la superficie con una espátula.
- Preparamos un baño de agua en una bandeja apta para horno y colocamos el molde dentro, asegurándonos de que el agua no sobrepase la mitad del molde.
- Horneamos la tarta a 180 grados Celsius durante 45-50 minutos, o hasta que esté firme en los bordes pero ligeramente temblorosa en el centro.
- Retiramos la tarta del horno y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Galletas digestive trituradas | 200 g | 800 | 8 g | 120 g | 30 g |
| Mantequilla derretida | 100 g | 717 | 0.6 g | 0.6 g | 81.4 g |
| Queso crema | 500 g | 1000 | 20 g | 40 g | 100 g |
| Azúcar | 200 g | 800 | 0 g | 200 g | 0 g |
| Nata para montar | 200 ml | 360 | 3 g | 6 g | 38 g |
| Huevos | 3 | 234 | 19.8 g | 1.8 g | 15.9 g |
| Turrón de Jijona triturado | 200 g | 880 | 6 g | 80 g | 38 g |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita | 12 | 0 g | 0.6 g | 0 g |
| Mermelada de frutos rojos | Al gusto | 20 | 0 g | 5 g | 0 g |
¡Y eso es todo! Espero que te animes a preparar esta deliciosa tarta de queso con turrón. Su suave textura y el delicado sabor a turrón te van a enamorar. No olvides compartir tus fotos en las redes sociales y etiquetarme para que pueda ver tus creaciones.
Si te ha gustado esta receta, te invito a probar algunas otras delicias que tengo en mi blog, como la tarta de manzana caramelizada o el brownie de chocolate negro. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
