Receta de Tarta de la Abuela con Bizcochos de Soletilla
Imagina capas suaves de bizcochos de soletilla empapados en sabores que evocan recuerdos de tu infancia. La combinación perfecta de texturas y aromas se encuentra en esta tarta, donde cada ingrediente cuenta una historia de amor por la buena cocina.
Esta deliciosa creación fusiona la sabiduría de las recetas familiares con la elegancia de la repostería clásica.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 300g de bizcochos de soletilla
- 500ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100g de azúcar
- 40g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300ml de nata para montar
- 50g de azúcar glas
- Cacao en polvo para decorar
Elaboración
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena.
- Poco a poco, añade la leche caliente a la mezcla de yemas, azúcar y maicena, removiendo constantemente.
- Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese, removiendo constantemente. Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja enfriar.
- Mientras tanto, monta la nata con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.
- En un molde redondo de tarta, coloca una capa de bizcochos de soletilla en el fondo.
- Vierte la crema pastelera encima de los bizcochos y extiéndela de manera uniforme.
- Cubre la crema con otra capa de bizcochos de soletilla.
- Por último, cubre la tarta con la nata montada y espolvorea cacao en polvo por encima.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas antes de servir.
¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de esta maravillosa Tarta de la Abuela con Bizcochos de Soletilla. Es perfecta para compartir con tus seres queridos y sin duda te hará sentir como en casa. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras deliciosas recetas tradicionales como el Flan de Huevo o la Tarta de Manzana. ¡Buen provecho!
