Tapa de olivada, una receta deliciosa y saludable para todas las ocasiones
¿Buscas una receta para una tapa deliciosa y saludable? Entonces ¡has llegado al lugar correcto! Esta tapa de Olivada es la elección ideal. Está hecha con aceitunas, ajo y hierbas y es una de las recetas más comunes de la cocina mediterránea. Esta tapa es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
La mezcla de ingredientes crea una explosión de sabores en tu boca que te encantará. La olivada es muy fácil de preparar, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!
Ingredientes
– 200g de aceitunas negras
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de hierbas aromáticas frescas (puedes usar orégano, romero, tomillo, etc.)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de zumo de limón
Elaboración
1. Primero, pon las aceitunas en un recipiente y añade agua para cubrirlas. Déjalas remojar durante unos 30 minutos. Esto ayudará a que se ablanden y sean más fáciles de triturar.
2. Después, lleva a ebullición una olla con agua y añade las aceitunas. Cocina durante unos 10 minutos. Escurre el agua de las aceitunas y deja que se enfríen.
3. En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva y añade los dientes de ajo. Sofríe ligeramente el ajo durante unos minutos.
4. Cuando el ajo esté doradito, añade las aceitunas y sofríelas durante unos 5 minutos.
5. Pasa todos los ingredientes a un recipiente y añade las hierbas aromáticas y el zumo de limón.
6. Usa una batidora para triturar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
7. Cuando la mezcla esté lista, sirve la tapa de olivada en una fuente para que todos puedan disfrutar de ella.
Tabla de propiedades nutricionales
Alimento | Porción | Calorías | Proteínas (g) | Grasas (g) | Hidratos de carbono (g)
Aceitunas negras | 100 g | 160 | 0,9 | 15 | 4
Ajo | 1 diente | 4 | 0,2 | 0,02 | 0,9
Hierbas aromáticas | 1 cucharada | 0 | 0 | 0 | 0
Aceite de oliva | 1 cucharada | 120 | 0 | 14 | 0
Zumo de limón | 1 cucharadita | 2 | 0 | 0 | 0
Conclusión
Esta deliciosa receta de Tapa de Olivada es una opción ideal para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. Está hecha con aceitunas, ajo y hierbas y es una de las recetas más comunes de la cocina mediterránea. Esta tapa es muy sabrosa y saludable, ya que solo contiene unas pocas calorías y una cantidad moderada de grasas.
Espero que disfrutes de esta receta tan deliciosa. ¡Buen provecho!
