Sopaipas De Córdoba

Receta de Sopaipas de Córdoba

Las sopaipas de Córdoba son un delicioso plato típico de la gastronomía española. Ideales para acompañar con un buen café o té, estas sopaipas son crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Prepáralas y disfruta de su sabor tradicional!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de elaboración 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Porciones: 6
• Calorías totales: 350 por porción

Ingredientes

• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 huevo
• 125 ml de leche
• Aceite de oliva para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Elaboración

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.
2. En otro recipiente aparte, bate el huevo y añade la leche.
3. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla seca y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos.
5. En una sartén profunda, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.
6. Toma pequeñas porciones de masa y dales forma redonda o alargada. Puedes utilizar moldes o hacerlo de forma manual.
7. Fríe las sopaipas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
8. Retira las sopaipas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Esparce azúcar glas sobre las sopaipas antes de servir. ¡Listas para disfrutar!

Propiedades nutricionales

No esperes más y anímate a preparar estas deliciosas sopaipas de Córdoba. Son ideales para compartir con amigos y familiares. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar otros postres tradicionales españoles como las torrijas o los pestiños. ¡Buen provecho!