Deliciosa receta de sopa de arroz con espinacas, ideal para disfrutar en los días más fríos o simplemente para consentir nuestro paladar. ¿Están listos para sumergirse en un mar de sabores? ¡Entonces sigan leyendo!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 250 por porción
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En una olla grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Agregamos la cebolla y el ajo, y los cocinamos hasta que estén dorados.
- Añadimos las espinacas y las salteamos durante 2 minutos hasta que se marchiten.
- Incorporamos el arroz y lo revolvemos bien con las espinacas y la cebolla.
- Vertemos el caldo de verduras y llevamos la mezcla a ebullición.
- Una vez que hierva, reducimos el fuego a bajo y tapamos la olla. Cocinamos durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Retiramos la olla del fuego y sazonamos la sopa con sal y pimienta al gusto.
- Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa sopa de arroz con espinacas.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz | 1 taza | 205 | 4g | 45g | 1g |
| Espinacas | 2 tazas | 14 | 2g | 2g | 0g |
| Cebolla | 1 unidad mediana | 44 | 1g | 10g | 0g |
| Ajo | 2 dientes | 8 | 1g | 2g | 0g |
¡Espero que disfruten de esta deliciosa sopa de arroz con espinacas! Es una opción saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. No duden en dejarme sus comentarios y sugerencias. Si les ha gustado esta receta, les invito a probar otras recetas similares como la sopa de lentejas con verduras o el risotto de champiñones. ¡Buen provecho!
