Sopa De Ajo Receta De La Abuela

Sopa de Ajo a la manera de la Abuela

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica y reconfortante que ha pasado de generación en generación en mi familia: la sopa de ajo. Esta deliciosa sopa, llena de sabor y tradición, te transportará a la cocina de la abuela en cada cucharada. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de elaboración: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 250 por porción

Ingredientes

• 6 dientes de ajo
• 4 rebanadas de pan duro
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto

Elaboración

1. Pela y pica finamente los ajos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agrega los ajos picados a la sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el pimentón dulce y mezcla bien con los ajos.
5. Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición.
6. Mientras tanto, corta el pan duro en trozos pequeños.
7. Agrega el pan duro a la sopa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el pan se haya ablandado.
8. En un tazón aparte, bate los huevos.
9. Retira la sopa del fuego y, poco a poco, agrega los huevos batidos mientras mezclas constantemente.
10. Vuelve a poner la sopa en el fuego durante un par de minutos para que los huevos se cocinen ligeramente.
11. Sirve caliente y disfruta de la sopa de ajo a la manera de la abuela.

Propiedades Nutricionales

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes preparando esta sopa de ajo a la manera de la abuela. Es una receta sencilla pero llena de sabor y amor. Si te gustó esta receta, te animo a probar otras recetas tradicionales de mi blog como la paella de mariscos o el arroz con leche. ¡Buen provecho!