Receta de Sopa de ajo con huevo escalfado
Aquí tienes una deliciosa receta de sopa de ajo con huevo escalfado. Esta receta es perfecta para los días fríos, ya que te calentará desde adentro. El ajo le da un sabor intenso y el huevo escalfado añade un toque de suavidad. Sigue los siguientes pasos para preparar esta exquisita sopa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 300 kcal
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 rebanadas de pan
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración
- Pela y pica finamente los ajos y la cebolla.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos y la cebolla y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega las rebanadas de pan y remuévelas para que se impregnen con el aceite y el ajo.
- Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, en otra olla pequeña, hierve agua y añade un chorrito de vinagre. Reduce el fuego y remueve el agua hasta crear un remolino suave. Rompe un huevo en una taza y deslízalo suavemente en el remolino. Cocina por 3 minutos para que el huevo se escalfa. Repite el proceso con los otros huevos.
- Retira la sopa del fuego y sirve en platos hondos. Coloca un huevo escalfado en cada plato y espolvorea con perejil fresco picado.
- Sirve de inmediato y disfruta de esta deliciosa sopa de ajo con huevo escalfado.
¿A qué esperas? ¡Prepara esta deliciosa sopa de ajo con huevo escalfado y disfruta de un plato lleno de sabor y calidez! También te animo a que pruebes nuestras otras recetas de sopas y cremas, como la sopa de verduras o la crema de champiñones. ¡Buen provecho!
