Receta de Solomillo Wellington de MasterChef
El Solomillo Wellington es una deliciosa receta que combina un suculento solomillo de ternera envuelto en hojaldre y relleno con una mezcla de champiñones y hierbas aromáticas. Este plato es una verdadera joya de la cocina británica y ha ganado popularidad gracias al programa de televisión MasterChef. Ahora podrás disfrutarlo en la comodidad de tu hogar con esta maravillosa receta.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
- Porciones: 4
- Calorias totales: 500
Ingredientes
- 1 solomillo de ternera (800 gr)
- 400 gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 500 gr de masa de hojaldre
- 1 huevo batido para barnizar
Elaboración
- En una sartén, dorar el solomillo de ternera por todos los lados.
- Retirar el solomillo de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar los champiñones picados, los ajos picados, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que los champiñones estén tiernos y todo el líquido se haya evaporado.
- Extender la masa de hojaldre en una superficie plana y colocar el solomillo encima.
- Cubrir el solomillo con la mezcla de champiñones.
- Envolver el solomillo con el hojaldre asegurando que quede bien sellado.
- Pincelar el hojaldre con huevo batido.
- Hornear a 200 grados Celsius durante 30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Anímate a preparar esta deliciosa receta de Solomillo Wellington y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. Si te ha gustado este plato, te recomiendo probar otras recetas similares como Filete Wellington o Lomo Wellington. ¡Buen provecho!
