¿Tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de un delicioso solomillo Wellington? ¡No te preocupes! Aquí te traigo una versión exprés de esta exquisita receta. Sigue los siguientes pasos y en poco tiempo tendrás un plato gourmet en la mesa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 4 solomillos de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 8 lonchas de jamón serrano
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 huevo batido para dorar
Elaboración
- Prepara los solomillos sazonándolos con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén caliente, sella los solomillos por todos los lados durante 2 minutos.
- Retira los solomillos de la sartén y déjalos enfriar.
- Una vez fríos, unta cada solomillo con mostaza Dijon.
- Envuelve cada solomillo con 2 lonchas de jamón serrano.
- Estira la lámina de hojaldre y envuelve cada solomillo con ella.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los solomillos envueltos en una bandeja para horno, con la unión del hojaldre hacia abajo.
- Pinta el hojaldre con huevo batido para darle un bonito color dorado.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté crujiente y dorado.
- Sirve los solomillos Wellington exprés y disfrútalos calientes.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Solomillo de ternera | 150g | 220 | 26g | 0g | 12g |
| Jamón serrano | 2 lonchas | 50 | 6g | 0g | 3g |
| Masa de hojaldre | 1 lámina | 250 | 4g | 25g | 15g |
Anímate a preparar esta deliciosa receta de solomillo Wellington exprés. Sorprenderás a tus invitados con una opción elegante y de sabor espectacular. ¡Atrévete a probarla!
Si te gustó esta receta, también te recomiendo probar el solomillo a la pimienta y el solomillo al roquefort. ¡Son una excelente elección para una ocasión especial!
