Receta de Solomillo al Whisky
El solomillo al whisky es un plato exquisito y lleno de sabor que seguro encantará a tus comensales. Con una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados, lograrás un resultado espectacular. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos en casa!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 450 por porción
Ingredientes
- 4 filetes de solomillo de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- 100 ml de whisky
- 200 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Salpimenta los filetes de solomillo por ambos lados.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade los solomillos y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.
- En la misma sartén, añade el ajo y la cebolla picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el whisky y deja que se evapore durante unos segundos.
- Incorpora el caldo de carne y cocina a fuego medio durante 5 minutos, hasta que la salsa reduzca un poco.
- Añade la mantequilla y remueve hasta que se incorpore a la salsa.
- Añade los solomillos a la sartén junto con los jugos que hayan soltado y cocina durante 2 minutos más para que se impregnen bien del sabor de la salsa.
- Sirve los solomillos al whisky bien calientes y acompáñalos con una guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!
No esperes más para deleitar a tus invitados con esta deliciosa receta de solomillo al whisky. Te aseguro que quedarán encantados. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar también nuestro solomillo a la pimienta o lomo al horno. ¡Disfruta cocinando y bon appétit!
