Receta de Scones o Panecillos Ingleses
Estos clásicos bocados son perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda, y son muy fáciles de hacer. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 12 scones
- Calorías totales: 250 kcal
Ingredientes
- 350 g de harina de trigo
- 75 g de azúcar
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 100 g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 150 ml de leche
- 1 huevo, ligeramente batido
- Mermelada y crema batida, para servir (opcional)
Elaboración
- Precalienta el horno a 220°C.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Añade la mantequilla y desmorónala con los dedos hasta que la mezcla tenga una textura de migajas.
- Haz un hueco en el centro y vierte la leche. Mezcla con una cuchara de madera hasta formar una masa pegajosa.
- Espolvorea harina sobre una superficie plana y vierte la masa. Amasa ligeramente hasta que se vuelva suave.
- Con un rodillo, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 2 cm. Corta los scones con un cortador redondo de unos 5 cm de diámetro.
- Coloca los scones en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Pinta la parte superior con huevo batido.
- Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
- Sirve los scones tibios o a temperatura ambiente, acompañados de mermelada y crema batida, si lo deseas. ¡Disfruta!
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 350 g | 1200 kcal | 30 g | 250 g | 5 g |
| Azúcar | 75 g | 300 kcal | 0 g | 75 g | 0 g |
| Polvo de hornear | 3 cucharaditas | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sal | 1 pizca | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Mantequilla | 100 g | 720 kcal | 1 g | 3 g | 82 g |
| Leche | 150 ml | 80 kcal | 4 g | 8 g | 3 g |
| Huevo | 1 unidad | 75 kcal | 6 g | 0.5 g | 5 g |
¡Anímate a preparar estos deliciosos scones! Son perfectos para compartir en familia o disfrutar de un momento de tranquilidad. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar también mi receta de muffins de arándanos. ¡Hasta la próxima!
