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Salsa unagi

Salsa unagi

by Alberto
2 minutos de lectura

¡Prepara una deliciosa salsa Unagi de forma sencilla y rápida!


¿Te encanta el sabor dulce y ahumado de la salsa Unagi? ¡Entonces estás en el lugar adecuado! En esta receta te enseñaré cómo hacer una sabrosa salsa Unagi en tu propia cocina. No necesitarás ser un experto cheff para lograr un resultado perfecto. ¡Así que vamos a ello!


Detalles de la receta:

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de elaboración: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 200

Ingredientes:


Elaboración:

  1. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la salsa de soja, el mirin, el azúcar y el sake. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  2. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la mezcla. Continúa revolviendo durante 2 minutos adicionales.
  3. Coloca los filetes de anguila en una parrilla precalentada y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
  4. Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos.
  5. Con un pincel de cocina, aplica generosamente la salsa Unagi en ambos lados de los filetes de anguila.
  6. Vuelve a colocar los filetes en la parrilla por 1-2 minutos adicionales, o hasta que comience a caramelizar la salsa.
  7. Retira los filetes de anguila de la parrilla y sírvelos con arroz blanco o ensalada. ¡Disfruta tu deliciosa salsa Unagi casera!

Propiedades nutricionales:

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Filete de anguila (Unagi) 100g 200 25g 10g 8g
Salsa de soja 1 cucharada 10 1g 1g 0g
Mirin 1 cucharada 40 0g 10g 0g
Azúcar 1 cucharada 50 0g 13g 0g
Sake 1 cucharada 40 0g 2g 0g
Ajo 1 diente 5 0g 1g 0g
Jengibre fresco 1 cucharadita 5 0g 1g 0g

Anímate a probar esta deliciosa salsa Unagi y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar nuestras otras recetas de pescado a la parrilla. ¡Seguro te encantarán!

¡Espero que disfrutes cocinando y degustando esta maravillosa salsa Unagi!

¡Hasta la próxima!

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