¡Deliciosa y auténtica salsa ranchera casera!
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de salsa ranchera casera, perfecta para acompañar tacos, burritos o cualquier platillo mexicano. Esta salsa tiene un sabor único y una textura deliciosa que seguro te encantará. ¿Estás listo para sorprender a tus amigos y familiares con esta receta? ¡Vamos a comenzar!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 6
- Calorías totales: 150
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla blanca pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 chile jalapeño (opcional, si te gusta el picante)
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Jugo de 1 limón
Elaboración
- Pela y pica finamente los tomates, la cebolla y los dientes de ajo.
- Si deseas un poco de picante, corta el chile jalapeño en rodajas muy finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y los ajos a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los tomates picados y el chile jalapeño a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
- Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
- Transfiere la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos.
- Agrega el cilantro fresco, la sal, el comino en polvo y el jugo de limón.
- Mezcla todo hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Prueba la salsa y ajusta el condimento según tu gusto. Agrega más sal o jugo de limón si es necesario.
- ¡Tu salsa ranchera casera está lista para servir!
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | 2 unidades | 50 | 2g | 10g | 0g |
| Cebolla | 1 unidad pequeña | 30 | 1g | 7g | 0g |
| Ajo | 2 dientes | 10 | 0.5g | 2g | 0g |
| Chile jalapeño | 1 unidad | 5 | 0.3g | 1g | 0g |
| Cilantro | 1 ramita | 5 | 0.4g | 1g | 0g |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 120 | 0g | 0g | 14g |
| Jugo de limón | 1 unidad | 30 | 0.6g | 10g | 0.3g |
Esta deliciosa salsa ranchera casera es baja en calorías y grasas, ideal para aquellos que desean disfrutar de un sabor auténtico sin comprometer su dieta. Además, los ingredientes utilizados en esta receta aportan importantes nutrientes como vitamina C, fibra y antioxidantes.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias! Puedes servir esta salsa acompañando tus tacos, burritos o incluso como dip para tus nachos. ¡Seguro que será un éxito!
No te olvides de visitar mi blog para encontrar más recetas deliciosas y similares a esta. ¡Espero que disfrutes de tu salsa ranchera casera y hasta la próxima!
