Salsa navideña para acompañar carne
¿Buscas una receta ideal para acompañar tu carne en estas fiestas? Pues has llegado al lugar correcto. Esta salsa navideña es el complemento perfecto para tus platos de carne y hará que tu mesa navideña sea algo especial. Esta salsa de Navidad se hace con tres ingredientes básicos y una preparación muy sencilla. ¡Seguro que sorprenderás a los tuyos con esta receta! ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla seca
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras laminadas
- 1/4 taza de piñones
Elaboración
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega las cebollas y los ajos picados. Déjalo cocinar por 4-5 minutos hasta que se doren ligeramente.
- Agrega la guindilla seca y cocina por 1-2 minutos. Añade el vino blanco y cocina por otros 2-3 minutos. Agrega el azúcar moreno, el caldo de carne, la sal y pimienta negra, las pasas, las almendras laminadas y los piñones. Cocina todos los ingredientes a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia deseada, aproximadamente 8-10 minutos.
- Retira la sartén del fuego, sirve la salsa navideña caliente y acompaña con tu plato de carne.
Propiedades nutricionales
| Ingrediente | Propiedades nutricionales por porción (100 g) |
|---|---|
| Cebolla | Vitaminas A, C y B6, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre y manganeso. |
| Ajo | Vitaminas B6 y C, hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre y calcio. |
| Guindilla seca | Vitaminas A, C, B6, hierro, potasio, magnesio y fósforo. |
| Vino blanco | Hierro, calcio, magnesio, cobre, zinc, fósforo, potasio, manganeso y vitaminas B1 y B2. |
| Azúcar moreno | Calorías y carbohidratos. |
| Caldo de carne | Hierro, zinc, fósforo, magnesio, cobre, potasio, calcio, selenio y vitaminas B6 y B12. |
| Pasas | Vitaminas A, C, B1, B6, E, K, hierro, calcio, magnesio, cobre, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc. |
| Almendras laminadas | Vitaminas B1, B2, B3, B6, E, K, hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre, potasio y calcio. |
| Piñones | Hierro, magnesio, calcio, cobre, zinc, fósforo, potasio, manganeso y vitaminas B1 y B6. |
Conclusión
La salsa navideña es una receta muy sencilla que combina los sabores dulces y picantes. Esta salsa se prepara con una mezcla de ingredientes saludables como cebollas, ajos, pasas, almendras laminadas, piñones y guindilla seca, todos acompañados con vino blanco, azúcar moreno y caldo de carne. Esta salsa navideña es una excelente opción para acompañar tu carne esta Navidad. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
