Si eres amante del ajo y estás buscando una salsa cremosa y deliciosa para acompañar tus platos favoritos, ¡has llegado al lugar indicado! La salsa de ajo con mayonesa es el complemento perfecto para realzar el sabor de tus comidas y sorprender a tus invitados. En este artículo, te compartiremos una receta detallada para que puedas preparar esta deliciosa salsa en la comodidad de tu hogar. ¡No podrás resistirte a su encanto!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de elaboración: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Porciones: 8 personas
- Calorías totales: 120 por porción
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
- En un tazón mediano, agrega la mayonesa, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta negra.
- Mezcla todos los ingredientes con una cuchara o espátula hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia. Si deseas un sabor más intenso a ajo, puedes agregar un diente de ajo adicional.
- Una vez que esté bien mezclada, cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se fusionen.
- Pasado el tiempo de reposo, retira la salsa de ajo con mayonesa del refrigerador y está lista para ser disfrutada.
Tabla de propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Ajo | 4 dientes | 16 | 0.7g | 3.4g | 0.1g |
| Mayonesa | 1 taza | 940 | 0.6g | 0.6g | 103g |
| Jugo de limón | 2 cucharadas | 8 | 0.1g | 2.8g | 0.1g |
| Perejil | 1 cucharada | 1 | 0.1g | 0.2g | 0g |
Consejos de almacenamiento
La salsa de ajo con mayonesa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 1 semana. Asegúrate de mantenerla bien refrigerada para preservar su frescura y sabor.
Sugerencias de variaciones
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar ingredientes adicionales a la salsa de ajo con mayonesa. Algunas opciones son: ralladura de limón, hojuelas de chile rojo, hierbas frescas como cilantro o albahaca, o incluso un toque de salsa picante para aquellos que disfrutan de un poco de picante.
Opciones de acompañamiento
Esta deliciosa salsa de ajo con mayonesa es extremadamente versátil y combina bien con una variedad de platos. Puedes utilizarla como aderezo para ensaladas, salsa para acompañar carnes a la parrilla o como dip para vegetales crujientes. ¡Las posibilidades son infinitas!
Consejos de personalización
Si deseas ajustar la consistencia de la salsa, puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo para diluirla. Asimismo, si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener la consistencia deseada.
Beneficios para la salud
El ajo es conocido por sus propiedades saludables y su capacidad para mejorar la circulación y fortalecer el sistema inmunológico. La mayonesa, por otro lado, proporciona energía gracias a su contenido de grasas saludables. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido calórico. Recuerda disfrutar esta salsa con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Variedades dietéticas
Esta receta de salsa de ajo con mayonesa es apta para vegetarianos y no contiene ingredientes de origen animal. Sin embargo, es importante asegurarse de utilizar mayonesa vegana si sigues una dieta vegana.
