Receta de Salmón al Horno con Patatas y Verduras
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón de 200 g cada uno
- 2 patatas grandes
- 200 g de zanahorias
- 200 g de champiñones
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 200°C.
- Pelamos y cortamos las patatas en dados, las zanahorias y los champiñones en rodajas.
- En una bandeja de horno, colocamos los filetes de salmón, las patatas y las verduras. Regamos con un hilo de aceite de oliva y unas cucharadas de mantequilla.
- Salpimentamos al gusto.
- Horneamos durante unos 20 minutos, o hasta que el salmón y las patatas estén dorados.
- Una vez listo, servimos inmediatamente.
