Rosquillas De San Froilán Dulce De La Abuela Leonesa

Incrustado en mi corazón de chef: Rosquillas de San Froilán dulce de la abuela leonesa

¡Bienvenidos, amigos culinarios! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial y cercana a mi corazón: las Rosquillas de San Froilán dulce de la abuela leonesa. Estas deliciosas rosquillas son una tradición en mi familia y cada vez que las preparo, me transporto a momentos llenos de alegría y sabor. ¡Así que los invito a adentrarse en el mundo de los sabores leoneses y experimentar la dulzura de la cocina de nuestras abuelas!

Detalles de la receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de elaboración: 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Porciones: 12
• Calorías totales: 250 por rosquilla

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Ralladura de 1 limón
• Aceite vegetal para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Elaboración

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
2. Añade la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega la ralladura de limón y vuelve a mezclar.
4. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 15 minutos.
5. En una sartén honda, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.
6. Forma pequeñas rosquillas con la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Retira las rosquillas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Una vez que estén ligeramente enfriadas, espolvoréalas con azúcar glas.
9. Sirve y disfruta de estas deliciosas Rosquillas de San Froilán dulce de la abuela leonesa.

Propiedades nutricionales

¡Y eso es todo, queridos amigos! Ahora tienen en sus manos una receta auténtica de Rosquillas de San Froilán dulce de la abuela leonesa. Estoy seguro de que estas delicias endulzarán sus días y los transportarán a la tierra de sabores leoneses.

Si les gustó esta receta, también pueden probar otras delicias tradicionales como las Mantecadas leonesas o las Marañuelas de Astorga. La gastronomía leonesa tiene mucho que ofrecer, así que ¡a cocinar se ha dicho!

Espero que disfruten cada bocado de estas rosquillas y que las compartan con sus seres queridos. Recuerden que la cocina es el corazón de nuestro hogar y preparar recetas tradicionales nos conecta con nuestras raíces y tradiciones.

¡Hasta la próxima, amigos culinarios! Buen provecho y dulces momentos.