¡Deliciosas rosquillas de limón de la abuela!
¿Quién puede resistirse al dulce aroma de unas rosquillas caseras recién horneadas? Si eres amante de los postres caseros y te encanta probar nuevos sabores, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, te voy a enseñar a preparar unas increíbles rosquillas de limón que te dejarán con ganas de más. Prepárate para disfrutar de una receta sencilla, pero llena de sabor y tradición.
Detalles de la receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 12
- Calorías totales: 250 kcal
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Ralladura de 2 limones
- Jugo de 1 limón
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Añade la ralladura de limón, el jugo de limón, los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Forma pequeñas bolas de masa y haz un agujero en el centro con tu dedo, formando la clásica forma de rosquilla.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las rosquillas en lotes, asegurándote de que estén doradas por ambos lados.
- Retíralas del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
- Si lo deseas, puedes espolvorear las rosquillas con azúcar glas antes de servirlas.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 2 tazas | 800 kcal | 24 g | 160 g | 2 g |
| Azúcar | 1/2 taza | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas | 10 kcal | 0 g | 3 g | 0 g |
| Sal | 1/2 cucharadita | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Ralladura de limón | 2 limones | 8 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
| Jugo de limón | 1 limón | 17 kcal | 1 g | 5 g | 0 g |
| Huevos | 2 | 140 kcal | 12 g | 1 g | 10 g |
| Leche | 1/2 taza | 60 kcal | 4 g | 6 g | 3 g |
| Mantequilla | 1/4 taza | 200 kcal | 0 g | 0 g | 22 g |
¡Y voilà! Ahí tienes unas deliciosas y esponjosas rosquillas de limón. Ahora, te animo a que pruebes esta receta en casa y disfrutes de su sabor único. Si te encanta experimentar en la cocina, te recomiendo que también pruebes mis otras recetas como las magdalenas de chocolate o los brownies de nueces.
Gracias por acompañarme en esta aventura culinaria. ¡Hasta la próxima!
