¡Deliciosas rosquillas de anís caseras de la abuela!
¿Te gusta disfrutar de dulces caseros que te transporten a momentos llenos de nostalgia? Si es así, te encantarán estas fantásticas rosquillas de anís caseras de la abuela. Su delicioso sabor a anís y la textura tierna y crujiente harán que cada bocado sea una verdadera experiencia culinaria.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 12-15 rosquillas
- Calorías totales: 180 calorías aproximadamente
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de anís en grano
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 gramos de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
- Azúcar glas (opcional para espolvorear)
Elaboración:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
- Añade los huevos batidos y la mantequilla derretida.
- Agrega el anís en grano y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Forma una bola con la masa y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Prepara una superficie enharinada y extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
- Usando un cortador circular o un vaso, corta la masa en dichos círculos y haz un agujero en el centro para formar las rosquillas.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe las rosquillas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Retira las rosquillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Si lo deseas, espolvorea las rosquillas con azúcar glas antes de servir.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina | 250g | 875 | 20g | 174g | 2g |
| Azúcar | 100g | 400 | 0g | 100g | 0g |
| Huevos | 2 unidades | 140 | 12g | 1g | 10g |
| Mantequilla | 50g | 359 | 0g | 0g | 40g |
| Anís en grano | 1 cucharadita | 6 | 0g | 1g | 0g |
| Total | 1780 | 32g | 276g | 52g |
¡Ahora tienes en tus manos la receta secreta de las deliciosas rosquillas de anís de la abuela! No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta dulce delicia que seguramente te recordará a tus momentos más felices. Sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta tradicional.
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¡No lo pienses más y ponte el delantal! ¡Disfruta preparando estas maravillosas rosquillas de anís caseras y sorprende a todos con tu talento culinario! ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
