Receta de Rosquillas Caseras – Receta de toda la vida
Riquísimas rosquillas caseras, un clásico que no puede faltar en ninguna reunión familiar. Estas rosquillas son suaves por dentro y crujientes por fuera, y su aroma y sabor te transportarán a tu infancia. ¡Vamos a empezar!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Porciones: 12 rosquillas
- Calorías totales: 250 kcal
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal para freír
Elaboración
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
- Añade los huevos ligeramente batidos y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la mezcla en una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que la masa no se pegue en las manos. Si es necesario, añade un poco más de harina.
- Déjala reposar durante 15 minutos.
- Luego, toma porciones de masa y forma las rosquillas. Puedes darles la forma tradicional de rosquilla o innovar con formas divertidas.
- En una sartén profunda, calienta abundante aceite vegetal a fuego medio.
- Añade las rosquillas al aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sácalas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Una vez frías, espolvorea azúcar glass por encima.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 250 g | 900 kcal | 20 g | 180 g | 2 g |
| Azúcar | 100 g | 400 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| Huevos | 2 unidades | 140 kcal | 12 g | 1 g | 9 g |
| Leche | 100 ml | 60 kcal | 3 g | 5 g | 2 g |
| Levadura en polvo | 1 cucharadita | 5 kcal | 0 g | 1 g | 0 g |
| Aceite vegetal | cantidad necesaria | 60 kcal | 0 g | 0 g | 14 g |
¡Y eso es todo! Espero que disfruten de estas deliciosas rosquillas caseras. Son perfectas para acompañar una taza de café o té. Anímense a prepararlas y compartan con su familia y amigos. Si les gustó esta receta, también pueden probar mi receta de donas de chocolate. ¡Buen provecho!
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