Receta de rollos de huevo de la abuela
Todos tenemos algún recuerdo especial relacionado con la cocina de nuestras abuelas. Esos sabores y olores que nos transportan a la infancia y nos llenan de alegría y nostalgia. En honor a todas las abuelas cocineras, hoy te traigo la receta de los deliciosos rollos de huevo de la abuela. Estos rollos son tan versátiles que los puedes disfrutar en el desayuno, el almuerzo o incluso como aperitivo. ¡Prepárate para saborear un pedacito de tradición y amor!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 300
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 150 gramos de jamón serrano, cortado en cubitos
- 1 zanahoria grande, rallada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta. Reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el jamón serrano y la zanahoria rallada, y saltea por unos minutos.
- Retira la mezcla de la sartén y déjala enfriar.
- Añade la mezcla de jamón y zanahoria a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén donde cocinaste la mezcla, agrega un poco más de aceite si es necesario.
- Vierte una porción de la mezcla de huevos en la sartén caliente y extiéndela en forma de tortita.
- Cocina por ambos lados hasta que esté dorada.
- Retira del fuego y repite el proceso con el resto de la mezcla.
- Sirve los rollos de huevo calientes y disfruta.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Huevos | 4 unidades | 280 | 24g | 1g | 20g |
| Cebolla | 1 unidad pequeña | 40 | 1g | 9g | 0g |
| Ajo | 2 dientes | 8 | 1g | 2g | 0g |
| Jamón serrano | 150g | 72 | 13g | 0g | 2g |
| Zanahoria | 1 unidad grande | 30 | 1g | 7g | 0g |
2>Cierre
¡Ya estás listo para disfrutar de los deliciosos rollos de huevo de la abuela! Espero que esta receta te haya inspirado a revivir esos momentos de alegría y tradición en tu cocina. Si te ha gustado esta receta, te animo a probar otras delicias tradicionales como las empanadas gallegas o las croquetas de pollo. ¡Buen provecho!
