Rollitos de Pechuga de Pavo con Salsa
Ingredientes
- 4 lonchas de pechuga de pavo
- 4 lonchas de queso para untar
- 4 rodajas de pepino
- 8 hebras de ciboulette
- Salsa de yogur
- 1 yogur natural desnatado
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- 1 vaso de leche desnatada
Elaboración
1. Para empezar la elaboración de estos rollitos de pechuga de pavo con salsa, empezaremos por preparar la salsa. Para ello, colocamos en un vaso de batidor el yogur natural desnatado junto con los dientes de ajo, una pizca de sal, una pizca de pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen. Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea y la reservamos.
2. Ahora pasamos a preparar los rollitos. Para ello, cogeremos una loncha de pechuga de pavo y colocamos encima una loncha de queso para untar. Añadimos encima una rodaja de pepino y dos hebras de ciboulette. Finalmente, enrrollamos la loncha de pechuga y la sellamos con un palillo para que no se desenrrolle. Repetimos este paso con todas las lonchas.
3. A continuación, en una sartén antiadherente, colocamos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos los rollitos de pechuga de pavo. Los cocinamos a fuego medio unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta con cuidado para que no se deshagan. Una vez listos, los colocamos en un plato.
4. Por último, servimos los rollitos acompañados con una cucharada de la salsa de yogur que hemos preparado previamente. Estos rollitos de pechuga de pavo con salsa están listos para disfrutar.
