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Relleno Navideño Nicaraguense

Relleno Navideño Nicaraguense

by Marta García Dacosta
2 minutos de lectura

Es perfecta para disfrutar en las fiestas navideñas. El relleno navideño es una preparación tradicional de Nicaragua que se caracteriza por sus sabores auténticos y su textura suave. ¡Manos a la obra!


Detalles de la receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de elaboración 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Calorías totales: 300 kcal

Ingredientes


Elaboración

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
  2. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Agrega el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Incorpora la carne de cerdo molida y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina hasta que la carne esté completamente cocida.
  5. Añade las pasas, las aceitunas y el arroz cocido. Mezcla nuevamente.
  6. En un tazón aparte, bate los huevos y el caldo de pollo. Vierte esta mezcla sobre la preparación anterior y revuelve hasta que esté bien combinado. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  7. En un molde para hornear previamente engrasado, vierte la mezcla de relleno.
  8. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados Celsius y cocina por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
  9. Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Carne de cerdo molida 500g 1120 50g 0g 80g
Arroz cocido 2 tazas 436 10g 95g 0.9g
Cebolla 1 unidad 44 1g 10g 0g
Ajo 2 dientes 9 0.2g 2g 0g
Pimiento rojo 1 unidad 31 1g 7g 0g
Zanahoria rallada 1 unidad 25 0.6g 6g 0g
Pasas 1 taza 493 4g 131g 0g
Aceitunas verdes 1/2 taza 41 0.5g 1g 4g
Huevos 2 unidades 140 12g 1g 10g
Caldo de pollo 1/4 taza 4 0.1g 1g 0g
Sal al gusto 0 0g 0g 0g
Pimienta al gusto 0 0g 0g 0g

¡Y listo! Ahora tienes la receta completa para preparar un delicioso relleno navideño nicaragüense. Te aseguro que este plato será todo un éxito en tu mesa navideña. Anímate a cocinarlo y deja que sus sabores te transporten a la hermosa Nicaragua.

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