Receta de pastel de queso casero y fácil de preparar
¿Estás buscando una receta para preparar un pastel de queso casero tierno y sabroso? Entonces has llegado al lugar correcto, porque en esta receta te vamos a enseñar paso a paso cómo preparar el mejor pastel de queso casero para que triunfes en tu próxima reunión con amigos o familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir nuestra receta!
Ingredientes
- 200 gr de queso crema
- 200 gr de queso fresco desnatado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 150 ml de leche entera
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 120 gr de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 gr de galletas digestive
Elaboración
Para empezar, precalentamos el horno a 180ºC. Mientras se calienta, forramos un molde para pastel con mantequilla y papel film para evitar que se pegue. En un bol mezclamos el queso crema con el queso fresco desnatado, los huevos, la maicena, la leche, el aceite de oliva y el azúcar.
En otro bol, derretimos la mantequilla a baño maría. Una vez derretida, la añadimos a la mezcla anterior y mezclamos bien con una espátula. Luego, trituramos las galletas con una batidora hasta obtener una mezcla fina. La añadimos a la mezcla anterior y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos la masa en el molde forrado y alisamos la superficie con la ayuda de una espátula. Introducimos el pastel de queso en el horno precalentado y dejamos hornear durante unos 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al pinchar el pastel con un palillo, éste salga limpio.
Una vez horneado, sacamos el pastel del horno y dejamos que se enfríe completamente. Desmoldamos el pastel de queso y espolvoreamos con un poco de azúcar glas para decorar.
Tabla de propiedades nutricionales de los alimentos usados en la receta
| Alimento | Calorías | Proteínas | Hidratos de carbono | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Queso crema | 326 kcal | 20.6 gr | 2.2 gr | 28.3 gr |
| Queso fresco desnatado | 97 kcal | 14.2 gr | 3.3 gr | 3 gr |
| Huevo | 90 kcal | 9.9 gr | 0 gr | 6 gr |
| Maicena | 358 kcal | 9.9 gr | 81.4 gr | 0.7 gr |
| Leche entera | 61 kcal | 3.3 gr | 4.7 gr | 3.2 gr |
| Aceite de oliva | 889 kcal | 0 gr | 0 gr | 100 gr |
| Mantequilla sin sal | 717 kcal | 1.2 gr | 0.1 gr | 81 gr |
| Azúcar | 387 kcal | 0 gr | 99.5 gr | 0 gr |
| Galletas digestive | 455 kcal | 7.5 gr | 59.5 gr | 19.5 gr |
Conclusión
Por último, nuestro pastel de queso casero está listo para ser disfrutado. Esta receta es perfecta para aquellos que estén buscando un postre fácil y rápido de preparar para la siguiente reunión con amigos o familiares. ¡Esperamos que disfrutes preparando esta deliciosa receta!
