Receta de Canapés de Salmón y Aguacate
Ingredientes:
- 4 rodajas de pan de molde
- 2 aguacates maduros
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 limón
- Un puñado de alcaparras desaladas
- Un puñado de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180 grados celsius.
- Colocar las rodajas de pan de molde en una bandeja para horno y hornear durante 10 minutos.
- Retirar el pan del horno y dejar enfriar.
- Pelar y cortar los aguacates en dados.
- En un bol mezclar los aguacates con una cucharada de aceite de oliva, el zumo de medio limón, una pizca de sal y pimienta negra.
- Cortar el salmón ahumado en dados y mezclarlo con el aguacate.
- Agregar un puñado de alcaparras desaladas al bol con el aguacate y el salmón.
- Aderezar con un par de cucharadas de aceite de oliva.
- En el centro de cada rodaja de pan de molde colocar dos cucharadas de la mezcla de salmón y aguacate.
- Decorar con perejil fresco y unas gotitas de limón.
- Servir fríos o calientes.
¡Y listo! Ya tienes preparado un exquisito plato de canapés de salmón y aguacate, ¡perfecto para compartir con tus amigos y familiares! ¡Disfruta!
