Receta de Canapés de Espárragos
Ingredientes
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de champiñones laminados
- 1 paquete de espárragos congelados
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 18 rebanadas de pan tostado
Elaboración
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
- Agrega los champiñones y los espárragos. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Agrega la mantequilla. Mezcla bien para que se derrita.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega el queso cheddar. Mezcla y cocina por unos 2 minutos más.
- Retira del fuego.
- Coloca unas cucharadas de la mezcla de espárragos en cada rebanada de pan tostado.
- Sirve inmediatamente.
