Receta de Canapés con huevos y setas
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 50 g de setas laminadas
- 4 huevos frescos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para servir
Elaboración:
- Comenzamos preparando las setas: para ello, ponemos una sartén con el aceite de oliva a fuego medio y echamos las setas laminadas. Dejamos cocinar unos 5 minutos removiendo para que no se quemen. En este tiempo, añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.
- Mientras se cocinan las setas, tostamos las rebanadas de pan de molde. Para ello, las colocamos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite y las tostamos hasta que estén doradas por ambos lados.
- Una vez tostados los panes y cocidas las setas, batimos los huevos en un bol. Agregamos una pizca de sal y removemos con un tenedor.
- Añadimos los huevos batidos a la sartén con las setas y los mezclamos con una espátula para que se vayan cociendo. Removemos durante unos 3 minutos, hasta que los huevos estén hechos.
- Cuando todos los ingredientes estén preparados, colocamos una cucharada de huevos y setas en cada rebanada de pan y servimos. Para acompañar, podemos añadir un poco de perejil y una rodaja de limón.
Resultado Final:
Una vez hayamos seguido los pasos anteriores, obtendremos unos ricos canapés con huevos y setas para disfrutar. Esta receta es ideal para servir como entrante en una comida o cena. ¡Espero que os guste!
