¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta casera de pan de cristal que los dejará sin palabras. Prepárense para sorprender a todos con esta deliciosa y crujiente receta.
Detalles de la receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 200 por porción
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura fresca
Elaboración
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- En otro recipiente, disuelve la levadura fresca en el agua tibia. Espera unos minutos hasta que la levadura se active y empiece a burbujear.
- Vierte la mezcla de levadura en el recipiente con la harina y mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa.
- Amasa la masa durante 10 minutos en una superficie enharinada. Agrega un poco de harina si es necesario para evitar que la masa se pegue.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Una vez que la masa haya reposado, vuelve a amasar durante unos minutos para eliminar el exceso de aire.
- Divida la masa en 8 porciones del mismo tamaño y dale forma de bola.
- En una bandeja de horno forrada con papel de hornear, coloca las bolas de masa y aplástalas suavemente con las manos hasta obtener una forma alargada y plana.
- Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja reposar durante otra hora.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Antes de hornear, espolvorea un poco de harina sobre los panes.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los panes estén dorados y crujientes.
- Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
¡Y eso es todo! Ahora es el momento de poner manos en la masa y sorprender a todos con tu increíble pan de cristal casero. Te aseguro que esta receta te dejará con ganas de más.
Recuerda que en mi blog de recetas encontrarás muchas más ideas para experimentar en la cocina. ¡No te lo pierdas y diviértete cocinando!
¡Hasta la próxima!
