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Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

by Marta García Dacosta
2 minutos de lectura

Receta de Quesada Pasiega

La quesada pasiega es un postre tradicional de Cantabria que conquista el paladar de aquellos que la prueban. Esta deliciosa tarta de queso se caracteriza por su sabor suave y cremoso, acompañado de un toque de limón y canela. ¡Prepara esta receta y sorprende a tus invitados con un postre irresistible!


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Calorías totales: 300 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agrega el queso fresco y continúa batiendo hasta incorporarlo por completo.
  3. Añade la mantequilla previamente derretida y mezcla bien.
  4. Incorpora la harina tamizada y la ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una masa sin grumos.
  5. Engrasa un molde redondo con aceite de oliva y vierte la mezcla en él.
  6. Esparce la canela en polvo por encima de la masa.
  7. Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
  8. Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
  9. Una vez que la quesada esté dorada en la superficie, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.
  10. Sirve la quesada pasiega fría y disfruta de su sabor único.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Queso fresco 500g 550 35g 40g 25g
Azúcar 200g 800 0g 200g 0g
Huevos 4 280 24g 2g 20g
Mantequilla 125g 900 1g 0g 100g
Harina 150g 550 16g 115g 1g

Anímate a preparar esta deliciosa quesada pasiega y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional y exquisito. También te recomiendo probar otras recetas similares como la tarta de queso al horno o la tarta de queso con frutas. ¡Buen provecho!

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