¡Disfruta de una deliciosa Porra Antequerana!
¿Quieres aprender a preparar una receta tradicional y sabrosa? No busques más, porque hoy te enseñaré a hacer una exquisita Porra Antequerana. Esta sopa fría es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano y está llena de sabor y textura. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 250
Ingredientes:
- 4 Tomates maduros
- 1 Pepino
- 1 Pimiento verde
- 2 Dientes de ajo
- 1 Rebanada de pan
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de vinagre de Jerez
- Sal al gusto
Elaboración:
- Pela los tomates, retira las semillas y córtalos en trozos pequeños.
- Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
- Lava el pimiento verde, retira las semillas y pícalo en trozos pequeños.
- En una licuadora o procesador de alimentos, agrega los tomates, el pepino, el pimiento verde, los dientes de ajo pelados, la rebanada de pan y el aceite de oliva. Tritura hasta obtener una mezcla suave.
- Añade el vinagre de Jerez y sazona con sal al gusto. Vuelve a triturar hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Transfiere la mezcla a una jarra o recipiente y refrigérala durante al menos 2 horas.
- Sirve la Porra Antequerana bien fría y decora con trozos de tomate, pimiento verde y pepino.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomates | 4 unidades | 80 | 4g | 16g | 1g |
| Pepino | 1 unidad | 15 | 1g | 3g | 0g |
| Pimiento verde | 1 unidad | 30 | 1g | 7g | 0g |
| Ajo | 2 dientes | 10 | 1g | 2g | 0g |
| Pan | 1 rebanada | 80 | 3g | 15g | 0g |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas | 400 | 0g | 0g | 44g |
| Vinagre de Jerez | 2 cucharadas | 5 | 0g | 1g | 0g |
| Sal | Al gusto | 0 | 0g | 0g | 0g |
¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de una exquisita Porra Antequerana. Esta sopa fría es perfecta para refrescarse en los días calurosos y su combinación de sabores te sorprenderá. Anímate a probarla y descubre el auténtico sabor de la cocina tradicional española.
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¡Espero que disfrutes de esta deliciosa Porra Antequerana! ¡Buen provecho!
