¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y tradicional receta de polvorones, un dulce muy popular en España. Estoy seguro de que te encantará su textura suave y su sabor a mantequilla y almendra.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 12 polvorones
- Calorías totales: 180 kcal
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 125 g de azúcar glas
- 125 g de manteca de cerdo
- 75 g de almendras molidas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Elaboración
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar glas, las almendras molidas, la canela y la sal.
- Agrega la manteca de cerdo y amasa con las manos hasta obtener una masa compacta y homogénea.
- Forma una bola con la masa y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Retira la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas de aproximadamente 2 cm de diámetro.
- Coloca las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor, para darles la forma característica de los polvorones.
- Hornea los polvorones durante 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de manipularlos, ya que estarán muy delicados en caliente.
- ¡Listo! Puedes disfrutar de tus deliciosos polvorones caseros.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 250 g | 875 kcal | 15 g | 185 g | 2 g |
| Azúcar glas | 125 g | 500 kcal | 0 g | 125 g | 0 g |
| Manteca de cerdo | 125 g | 1093 kcal | 0 g | 0 g | 127 g |
| Almendras molidas | 75 g | 448 kcal | 17 g | 22 g | 40 g |
| Canela en polvo | 1 cucharadita | 6 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
| Sal | 1 pizca | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
No pierdas la oportunidad de probar estos deliciosos polvorones. Son perfectos para acompañar una taza de café o té en la merienda. ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta maravillosa receta! Si te gustaron, te recomiendo probar también mis recetas de mantecados y alfajores. ¡Buen provecho!
