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Pollo con verduras estilo chino

Pollo con verduras estilo chino

by Alberto
4 minutos de lectura

¡Bienvenidos amantes de la deliciosa cocina china! Hoy les compartiré una receta exquisita y saludable que les transportará directamente al corazón de la cultura culinaria oriental: Pollo con Verduras Estilo Chino. Si deseas sorprender a tu familia y amigos con una explosión de sabores y texturas, esta receta es perfecta para ti. Además, aprenderás todos los secretos para prepararla de manera sencilla y rápida. ¡Así que no esperemos más y sumérgete en este maravilloso viaje gastronómico!


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 320 por porción

Ingredientes


Elaboración

1. En una sartén grande o wok a fuego medio-alto, calienta una cucharada de aceite de sésamo. Agrega el pollo y revuelve hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

2. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de sésamo y cocina el jengibre y el ajo hasta que se vuelvan fragantes.

3. Añade los pimientos, la zanahoria, el brócoli y los champiñones a la sartén. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz, la maicena y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Vierte la mezcla de salsa sobre las verduras y revuelve para cubrir todo con la deliciosa mezcla de sabores.

6. Agrega el pollo reservado y continúa revolviendo hasta que todo esté bien combinado y la salsa se haya espesado.

7. Finalmente, esparce los ajos puerros y las semillas de sésamo tostadas por encima para dar un toque de frescura y crujiente.

8. Sirve tu Pollo con Verduras Estilo Chino sobre arroz cocido y ¡disfruta de una experiencia culinaria excepcional!


Tabla de propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Pechuga de pollo 300 g 369 69 g 0 g 8 g
Aceite de sésamo 2 cucharadas 120 0 g 0 g 14 g
Jengibre fresco 1 cucharada 18 0.4 g 4.1 g 0.2 g
Dientes de ajo 2 8 0.4 g 1.7 g 0.1 g
Pimiento rojo 1 37 1.3 g 7.3 g 0.4 g
Pimiento verde 1 30 1.2 g 6.9 g 0.4 g
Zanahoria 1 25 0.6 g 5.8 g 0.1 g
Brócoli 1 taza 55 4.3 g 10.6 g 0.6 g
Champiñones 1/2 taza 10 1.2 g 1.6 g 0.2 g
Salsa de soja 1/4 taza 32 2.9 g 4.2 g 0.5 g
Salsa de ostras 2 cucharadas 45 1 g 10 g 0 g
Vinagre de arroz 1 cucharada 43 0.1 g 9.9 g 0 g
Maicena 1 cucharada 30 0.2 g 7 g 0 g
Caldo de pollo 1/4 taza 7 0.5 g 0.5 g 0.2 g
Cebollas verdes 2 32 1.2 g 7.3 g 0.1 g
Semillas de sésamo 2 cucharadas 103 3.3 g 3.8 g 8.9 g

Consejos de almacenamiento

Si te sobra alguna porción de esta deliciosa preparación, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Pero te aseguro que no durará mucho porque es irresistible!


Sugerencias de variaciones

Si deseas experimentar, puedes probar esta receta con cerdo en lugar de pollo. ¡También puedes añadir bambú, castañas de agua u otros vegetales chinos tradicionales!


Opciones de acompañamiento

Esta receta combina perfectamente con arroz jazmín o fideos de huevo. Asegúrate de cocinarlos a la perfección para disfrutar de una experiencia gastronómica única.


Consejos de personalización

Si prefieres una versión más picante, puedes agregar chiles rojos secos o salsa de chile. ¡Ajusta los sabores según tu gusto!


Beneficios para la salud

El Pollo con Verduras Estilo Chino es una opción saludable, ya que está lleno de proteínas magras y nutrientes de las verduras frescas. Además, al cocinarlo tú mismo, puedes controlar la cantidad de sodio y grasas saturadas en la preparación.


Variedades dietéticas

Esta receta es adecuada para dietas omnívoras y se puede adaptar para vegetarianos usando tofu en lugar de pollo. ¡También puedes ajustar los ingredientes según tus necesidades alimenticias!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta exquisita receta de Pollo con Verduras Estilo Chino! No dudes en explorar otras recetas chinas en nuestro sitio web para expandir tus conocimientos culinarios y deleitar a tus seres queridos con nuevas delicias. ¡Buen provecho!

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