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Pollo con champiñones y crema de leche

Pollo con champiñones y crema de leche

by Alberto
5 minutos de lectura

¡Bienvenido a nuestra deliciosa receta de Pollo con Champiñones y Crema de Leche! Si eres amante de los sabores cremosos y reconfortantes, esta preparación te encantará. El pollo tierno y jugoso se combina perfectamente con los champiñones salteados en una rica salsa de crema de leche. Te garantizamos que cada bocado será una explosión de sabores y texturas que deleitará a tu paladar. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4 personas
  • Calorías totales: 350 por porción aproximadamente

Ingredientes


Elaboración

  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  2. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
  3. Añade los champiñones a la sartén y saltea durante 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  4. Regresa el pollo a la sartén y agrega la crema de leche y el caldo de pollo. Espolvorea el tomillo seco y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la mezcla durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese ligeramente y los sabores se mezclen.
  6. Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Espolvorea con perejil fresco picado para decorar.
  7. Sirve el Pollo con Champiñones y Crema de Leche caliente, acompañado de arroz blanco, puré de papas o pasta al gusto. ¡Disfruta!

Tabla de propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Filetes de pollo 4 unidades 400 kcal 84 g 0 g 8 g
Champiñones 250 g 40 kcal 6 g 4 g 0 g
Cebolla 1 mediana 40 kcal 1 g 9 g 0 g
Ajo 2 dientes 10 kcal 0 g 2 g 0 g
Mantequilla 2 cucharadas 204 kcal 0.2 g 0 g 23 g
Crema de leche 1 taza 400 kcal 6 g 4 g 40 g
Caldo de pollo 1/2 taza 5 kcal 1 g 0 g 0 g
Tomillo seco 1 cucharadita 3 kcal 0.1 g 0.7 g 0 g
Perejil fresco al gusto 1 kcal 0.1 g 0.1 g 0 g
Sal al gusto 0 kcal 0 g 0 g 0 g
Pimienta al gusto 0 kcal 0 g 0 g 0 g

*Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.


Consejos de almacenamiento

Si te sobra alguna porción de Pollo con Champiñones y Crema de Leche, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Asegúrate de enfriar completamente la preparación antes de guardarla. Al momento de recalentar, puedes hacerlo en el microondas o en una sartén a fuego bajo hasta que esté bien caliente.


Sugerencias de variaciones

Esta receta es muy versátil y puedes personalizarla a tu gusto. Aquí te dejamos algunas sugerencias:

  • Agrega espinacas frescas o guisantes a la preparación para agregar color y nutrientes adicionales.
  • Incorpora un toque de vino blanco a la salsa para intensificar los sabores.
  • Experimenta con diferentes tipos de setas o hongos para variar el sabor y la textura.

Opciones de acompañamiento

El Pollo con Champiñones y Crema de Leche es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con:

  • Arroz blanco al vapor.
  • Puré de papas cremoso.
  • Pasta corta como penne o fettuccine.

Consejos de personalización

Si deseas hacer esta receta aún más saludable, puedes optar por ingredientes bajos en grasa y reducir la cantidad de crema de leche utilizada. Además, puedes agregar más verduras a la preparación para aumentar su valor nutricional. No dudes en adaptarla según tus preferencias y necesidades dietéticas.


Beneficios para la salud

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y vitaminas del complejo B. Además, los champiñones son ricos en fibra, antioxidantes y minerales como el potasio y el selenio. Esta receta también proporciona calcio y vitamina D a través de la crema de leche, que contribuyen a la salud ósea.


Variedades dietéticas

Si sigues una dieta baja en carbohidratos, puedes servir el Pollo con Champiñones y Crema de Leche con una ensalada fresca en lugar de arroz o pasta. Para una versión sin lactosa, puedes reemplazar la crema de leche por leche de coco o una alternativa sin lácteos. Asimismo, si eres vegetariano, puedes sustituir el pollo por tofu o proteína vegetal y ajustar los tiempos de cocción según sea necesario.

Esperamos que disfrutes de esta irresistible receta de Pollo con Champiñones y Crema de Leche. ¡Bon appétit! Si deseas descubrir más deliciosas recetas, te invitamos a explorar nuestras opciones de platos principales y acompañamientos. Prueba nuestro Risotto de Champiñones o nuestra Ensalada Caprese para continuar disfrutando de una experiencia culinaria completa. ¡Buen provecho!

Resumen
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Nombre de la receta
Pollo con champiñones y crema de leche
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Tiempo de cocción
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Puntuación media
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