¡Descubre el delicioso pollo al ajillo de la abuela!
¡Bienvenidos a todos los amantes de la buena comida! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que ha pasado de generación en generación en mi familia: el pollo al ajillo de la abuela. Esta receta tiene el poder de transportarnos a la infancia, recordándonos esas comidas caseras llenas de sabor y amor. Así que, si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, ¡has llegado al lugar indicado!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 4
- Calorías totales: 320 por porción
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 6 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y déjalos cocinar durante un par de minutos, hasta que estén dorados.
- Agrega las piezas de pollo a la sartén y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Ahora, añade el pimentón, el romero y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para impregnar todas las piezas de pollo con los sabores.
- Reduce el fuego y tapa la sartén. Deja cocinar durante 30-35 minutos, hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. Recuerda voltear las piezas de pollo ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que el pollo esté listo, retira del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Pollo | 1 porción | 240 | 30g | 0g | 10g |
| Ajo | 6 dientes | 15 | 0.6g | 3g | 0g |
| Aceite de oliva | 1/4 de taza | 180 | 0g | 0g | 20g |
¡Y listo! Ahora estás listo para disfrutar de este exquisito pollo al ajillo. Puedes acompañarlo con un poco de arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y nutritiva.
No dudes en probar esta receta y compartirla con tu familia y amigos. Te aseguro que les encantará tanto como a mi abuela. Si te gusta esta receta, también te invito a probar otras delicias caseras como el estofado de ternera o la paella de mariscos.
Aprovecha esta oportunidad para compartir momentos especiales alrededor de la mesa y crear recuerdos inolvidables. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
