Pizza de brócoli y avena

¡Prepara una deliciosa y saludable pizza de brócoli y avena! Esta receta te sorprenderá con su increíble sabor y su nutritivo contenido. Si estás buscando una alternativa a la clásica pizza, este platillo es perfecto para ti. Sigue leyendo y descubre cómo puedes deleitar a tus papilas gustativas mientras cuidas tu salud.

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de elaboración: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 300 por porción

Ingredientes

• 1 taza de brócoli picado
• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para engrasar la bandeja

Elaboración

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Mientras tanto, coloca el brócoli picado en un recipiente apto para microondas y cocínalo durante 3 minutos para ablandarlo.
2. En un procesador de alimentos, agrega el brócoli cocido y la avena en hojuelas. Pulsa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Transfiere la mezcla a un tazón y añade los huevos, el queso mozzarella rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa consistente.
4. Engrasa una bandeja para pizza con aceite de oliva y extiende la masa sobre ella, dándole forma redonda y delgada.
5. Hornea la base de la pizza durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
6. Retira la bandeja del horno y extiende la salsa de tomate sobre la base de la pizza. Espolvorea con un poco más de queso mozzarella rallado.
7. Vuelve a hornear la pizza durante otros 10-12 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado en la parte superior.

Propiedades nutricionales

Consejos de almacenamiento

• Si te sobra pizza, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
• Para recalentarla, puedes usar el horno o el microondas. El horno mantendrá la textura crujiente, mientras que el microondas será más rápido.

Sugerencias de variaciones

• Agrega toppings adicionales como champiñones, pimientos o cebolla para darle más sabor y textura a tu pizza de brócoli y avena.
• Prueba diferentes tipos de queso, como el queso cheddar o el queso de cabra, para obtener sabores distintos.

Opciones de acompañamiento

• Acompaña tu pizza de brócoli y avena con una ensalada fresca de hojas verdes y vinagreta balsámica.
• Sirve rodajas de piña fresca o jalapeños encurtidos para agregar un toque de dulzura o picante a tu pizza.

Variedades dietéticas

• Esta receta es apta para vegetarianos.
• Si deseas hacerla apta para veganos, puedes reemplazar los huevos por sustitutos veganos de huevo y el queso mozzarella por queso vegano rallado.
• Para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten.

Consejos de personalización

• Experimenta con las especias: Agrega tus condimentos favoritos a la masa de la pizza para darle un toque de sabor único. Puedes probar con hierbas como el tomillo, el romero o incluso una pizca de pimentón ahumado para realzar los sabores.
• Añade proteínas adicionales: Si deseas aumentar el contenido de proteínas de la pizza, puedes incorporar ingredientes como pollo desmenuzado, tofu o tempeh, previamente salteados en una sartén con un poco de aceite.
• Varía las salsas: Si prefieres una salsa diferente a la de tomate, prueba con salsa pesto casera o salsa de yogur griego mezclada con ajo y hierbas frescas. Estas alternativas le darán a tu pizza un sabor fresco y diferente.
• Explora opciones de coberturas: No te limites a los ingredientes tradicionales. Agrega rodajas de tomate fresco, espinacas, aceitunas, alcaparras o incluso piñones tostados para un toque crujiente y sabroso.

Beneficios para la salud

• Alta en fibra: La pizza de brócoli y avena es rica en fibra, gracias al brócoli y la avena. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
• Fuente de vitaminas y minerales: El brócoli es una excelente fuente de vitaminas C, K y ácido fólico, así como de minerales como el calcio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
• Alternativa más saludable: En comparación con una pizza tradicional cargada de carnes grasas y quesos procesados, esta versión de pizza de brócoli y avena ofrece una opción más saludable y equilibrada. Contiene menos grasas saturadas y calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que desean cuidar su salud cardiovascular y mantener un peso saludable.
• Aporte de proteínas: La combinación de brócoli, avena y huevos en esta receta proporciona una buena cantidad de proteínas vegetales y de origen animal. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una musculatura fuerte.
• Antioxidantes y compuestos bioactivos: El brócoli es conocido por ser una verdura rica en antioxidantes y compuestos bioactivos, como los glucosinolatos. Estos compuestos se han asociado con propiedades anticancerígenas y beneficios para la salud del sistema cardiovascular.

¡Disfruta de esta pizza de brócoli y avena y sorprende a tus seres queridos con una opción saludable y deliciosa! Esta receta te permitirá cuidar tu alimentación sin renunciar al sabor y la satisfacción de una buena pizza. ¡Buen provecho!