Pizza de avena en sartén

¡Bienvenido al maravilloso mundo de la pizza de avena en sartén! Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa, has llegado al lugar indicado. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar una pizza única y sabrosa, que no solo será un festín para tus papilas gustativas, sino también una opción nutritiva que te brindará energía y bienestar. ¡Prepárate para deleitar a tus sentidos con cada bocado!

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de elaboración: 20 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Porciones: 2-3
• Calorías totales: Aproximadamente 400-500 calorías por porción

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 de taza de champiñones rebanados
• 1/4 de taza de pimiento rojo picado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1/4 de taza de aceitunas negras en rodajas
• Orégano seco al gusto
• Albahaca fresca picada para decorar

Elaboración

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la levadura en polvo y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
2. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 10 minutos para que la levadura actúe y la masa crezca ligeramente.
3. Mientras tanto, prepara los ingredientes para el topping de la pizza. Corta los champiñones, el pimiento rojo, la cebolla y las aceitunas en trozos pequeños.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Divide la masa en dos o tres partes, dependiendo del tamaño de las porciones que desees.
5. Enharina ligeramente una superficie de trabajo y estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda o rectangular, según tus preferencias.
6. Coloca la masa estirada en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorada.
7. Retira la masa de la sartén y colócala en un plato o tabla de cortar.
8. Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre la masa cocida. Luego, espolvorea el queso mozzarella rallado y distribuye uniformemente los champiñones, el pimiento rojo, la cebolla y las aceitunas sobre la pizza.
9. Espolvorea orégano seco al gusto y vuelve a colocar la pizza en la sartén caliente. Cubre con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien cocidos.
10. Retira la pizza de la sartén, espolvorea albahaca fresca picada por encima y deja que repose durante unos minutos antes de cortarla y servirla.

Propiedades nutricionales

Consejos de almacenamiento

• Si te sobra masa de pizza, puedes envolverla en papel film y refrigerarla por hasta 2 días. Asegúrate de sellarla bien para que no se seque.
• Guarda los ingredientes del topping por separado en recipientes herméticos en el refrigerador. De esta manera, podrás conservarlos frescos durante varios días y tenerlos listos para la próxima vez que desees preparar esta deliciosa pizza.

Sugerencias de variaciones

• Si deseas agregar más sabor a tu pizza, puedes incluir ingredientes adicionales como salchichas, jamón, pollo a la parrilla, espinacas, tomates cherry o cualquier otro ingrediente que te guste.
• Si eres amante de los sabores picantes, puedes añadir rodajas de jalapeños o chiles rojos picantes para darle un toque extra de pimienta a tu pizza de avena.

Opciones de acompañamiento

• Esta pizza de avena en sartén es deliciosa por sí sola, pero si deseas complementarla, puedes servirla con una ensalada fresca de hojas verdes o una porción de vegetales al vapor. ¡Una combinación perfecta!

Consejos de personalización

• Si prefieres una opción vegana, puedes sustituir el queso mozzarella por queso vegano o utilizar levadura nutricional para obtener un sabor similar al queso.
• Experimenta con diferentes hierbas y especias para darle un toque único a tu pizza. Prueba con romero, tomillo, pimentón ahumado o incluso un poco de curry en polvo.

Beneficios para la salud

• La pizza de avena en sartén es una opción más saludable en comparación con las pizzas tradicionales, ya que la harina de avena es rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales.
• Los champiñones aportan antioxidantes y fibra, mientras que el pimiento rojo y la cebolla agregan vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio.
• Al utilizar aceitunas negras, estás obteniendo grasas saludables y una fuente de vitamina E, que es beneficiosa para la salud cardiovascular.

Variedades dietéticas

• Esta receta se puede adaptar fácilmente para personas con diferentes preferencias dietéticas. Si sigues una dieta sin gluten, asegúrate de utilizar harina de avena certificada sin gluten.
• Si eres intolerante a la lactosa o sigues una dieta sin lácteos, puedes utilizar queso vegano sin lácteos en lugar del queso mozzarella.

¡Ahí lo tienes! Una irresistible pizza de avena en sartén que combina sabor, nutrición y facilidad de preparación. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de una pizza casera saludable que te encantará!