Receta de Pestiños con miel o azúcar
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite
- 3 cucharadas de miel o azúcar
- 3/4 taza de agua tibia
- Aceite para freír
- Miel o azúcar para rebozar
Elaboración
En un recipiente, mezcla la harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega el aceite y la miel o azúcar, y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Agrega poco a poco el agua tibia, mezclando bien hasta formar una masa suave. Deja reposar la masa tapada durante media hora.
Calienta aceite en una sartén y con ayuda de dos cucharas forma los pestiños, de aproximadamente una cucharada de masa cada uno. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados, retíralos con una espumadera y escúrrelos bien para eliminar el exceso de aceite. Finalmente, pasalos por miel o azúcar para rebozar.
Disfruta tus pestiños recién hechos con un rico café o infusiones.
