¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Pavo Relleno de Hierbas y Arándanos. Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial y sin duda impresionará a todos tus invitados. ¿Estás listo para descubrir cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo!
Detalles de la receta
- Dificultad: Moderada
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración: 3 horas
- Tiempo total: 3 horas y 30 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 450 por porción
Ingredientes
- 1 pavo de aproximadamente 5 kilos
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramas de romero fresco
- 5 ramas de tomillo fresco
- 1 cucharada de salvia picada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 200 gramos de nueces, picadas
- 100 gramos de arándanos secos
- 150 gramos de pan rallado
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 1 taza de caldo de pollo
Elaboración
- Preparar el pavo: Lava el pavo por dentro y por fuera con agua fría. Seca bien con papel absorbente. Salpimenta el interior del pavo.
- Prepara el relleno: En un recipiente grande, mezcla el romero, el tomillo, la salvia, la cebolla, el ajo, las nueces, los arándanos secos, el pan rallado y la mantequilla derretida. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellena el pavo: Con cuidado, introduce la mezcla de hierbas y arándanos en la cavidad del pavo. Asegúrate de rellenar completamente, pero sin apretar demasiado.
- Cocina el pavo: Coloca el pavo en una bandeja para horno. Vierte el caldo de pollo sobre el pavo. Cubre bien con papel aluminio. Cocina en horno precalentado a 180°C durante 2 horas.
- Dale color: Transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y continúa cocinando durante 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado y jugoso por dentro.
- Sirve: Retira el pavo del horno y deja reposar durante 15 minutos antes de tallarlo. Sirve acompañado de tus guarniciones favoritas.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas (g) | Carbohidratos (g) | Grasas (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pavo | 300 g | 366 | 80.6 | 0 | 3.6 |
| Nueces | 100 g | 654 | 15 | 14 | 65.2 |
| Arándanos secos | 20 g | 66 | 0.3 | 14 | 0.3 |
| Pan rallado | 50 g | 192 | 5.8 | 37.4 | 2 |
| Mantequilla | 50 g | 358 | 0.5 | 1.2 | 39.8 |
¡Y ahí lo tienes! Una exquisita receta de Pavo Relleno de Hierbas y Arándanos que seguro encantará a todos. Anímate a cocinar este fantástico plato para tu próxima celebración y sorprende a tus seres queridos con tu talento culinario. Si te gustó esta receta, te invito a probar otras delicias similares como Pollo al Limón o Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas. ¡Buen provecho!
