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Patatas Con Sepia Receta De La Abuela

Patatas Con Sepia Receta De La Abuela

by Alberto
2 minutos de lectura

Receta de Patatas con Sepia de la Abuela

Esta receta, llena de sabor y tradición, te transportará a los sabores de siempre. ¡Espero que la disfrutes!


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 380 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Pelar y lavar bien las patatas. Cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor y reservar.
  2. Lavar la sepia y cortarla en trozos pequeños.
  3. Picar finamente la cebolla, los ajos y el perejil.
  4. En una cazuela grande, agregar unas cucharadas de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
  5. Añadir la cebolla picada y los ajos picados a la cazuela y sofreír hasta que estén dorados.
  6. Incorporar la sepia a la cazuela y cocinar durante unos minutos hasta que esté tierna.
  7. Agregar los tomates picados y el perejil. Revolver bien.
  8. Verter el vino blanco y dejar que se cueza durante unos minutos para que evapore el alcohol.
  9. Añadir las patatas cortadas a la cazuela y cubrir todo con agua.
  10. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Tapar y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  11. Rectificar la sazón si es necesario.
  12. Servir caliente y disfrutar de las patatas con sepia de la abuela.

Propiedades nutricionales

 

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Sepia 500g 250 30g 5g 10g
Patatas 1kg 520 10g 120g 1g
Cebolla 1 unidad 50 2g 12g 0g
Ajos 2 dientes 100 2g 0g 0g
Perejil 1 ramita 20 0g 0g 0g
Tomates 2 unidades 30 2g 5g 0g
Vino blanco 1 vaso 150 1g 0g 0g
Aceite de oliva al gusto 900 0g 0g 10g

No pierdas la oportunidad de saborear esta deliciosa receta de patatas con sepia de la abuela. Te aseguro que te encantará el resultado y disfrutarás de un plato lleno de tradición. ¡Anímate a cocinarla y compártela con tus seres queridos!

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar también mi receta de “Arroz con Sepia” y “Calamares en su Tinta”. Seguro que también te van a encantar. ¡Buen provecho!

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