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Patatas Con Bacalao Receta De La Abuela

Patatas Con Bacalao Receta De La Abuela

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Receta de Patatas con Bacalao de la Abuela

Este plato tradicional español es una auténtica delicia que estoy seguro de que les encantará. A continuación, les presento todos los detalles para preparar esta exquisita receta.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 350 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Reservar.
  2. En una sartén grande, añadir un chorrito de aceite de oliva y calentarlo a fuego medio.
  3. Picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
  4. Agregar las verduras picadas a la sartén y sofreír durante unos minutos hasta que estén doradas.
  5. Agregar las patatas en rodajas a la sartén y remover para que se impregnen con el sofrito.
  6. Añadir agua hasta cubrir las patatas y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  7. Mientras tanto, desmigar el bacalao desalado en trozos pequeños.
  8. Añadir el bacalao desmigado a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos.
  9. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  10. Finalmente, espolvorear con perejil fresco picado y servir caliente.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Bacalao 500g 350 60g 0g 10g
Patatas 1kg 620 15g 140g 0g
Cebolla 1 unidad 40 1g 10g 0g
Ajo 2 dientes 10 0g 2g 0g
Pimiento rojo 1 unidad 20 1g 5g 0g
Tomate 1 unidad 25 1g 6g 0g

¡No pierdan la oportunidad de preparar esta deliciosa receta de patatas con bacalao de la abuela! Es un plato lleno de sabor y tradición, ideal para compartir en familia. Si les ha gustado, también pueden probar otras recetas similares como “Bacalao a la vizcaína” o “Patatas a la riojana”. ¡Buen provecho!

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