Receta de Pastel Salado de Navidad
Este plato es perfecto para las celebraciones decembrinas, ya que combina sabores intensos que harán las delicias de todos. Sigue los siguientes pasos para preparar este pastel salado que se convertirá en el protagonista indiscutible de tu mesa navideña.
Detalles de la receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 30 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 400 por porción
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 500 gramos de carne picada de cerdo
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños
- 1 zanahoria grande, rallada
- 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 100 gramos de pasas
- 2 huevos
- 200 ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada de ternera y cerdo a la sartén. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada.
- Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Ahora es el momento de agregar las aceitunas verdes y las pasas a la mezcla. Revuelve bien para distribuir los ingredientes uniformemente.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrégalos a la sartén. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.
- Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Apaga el fuego y deja enfriar la mezcla durante unos minutos.
- Forra un molde para pastel con masa de hojaldre y vierte la mezcla dentro.
- Cubre el pastel con otra lámina de masa de hojaldre y sella los bordes.
- Con un cuchillo afilado, haz pequeñas incisiones en la parte superior de la masa para permitir que el vapor escape durante la cocción.
- Lleva el pastel al horno precalentado a 180°C y hornea durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retira el pastel del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Anímate a hacer esta deliciosa receta de pastel salado de Navidad y sorprende a tus seres queridos en estas fiestas. También te recomiendo probar mis recetas de tarta de manzana y empanadas de jamón y queso. ¡Buen provecho!
