Pastel Navideño De Merluza Y Langostinos

Pastel navideño de merluza y langostinos

Esta receta es perfecta para compartir en familia en estas fechas especiales. Sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato que combina el sabor suave de la merluza con el toque exquisito de los langostinos.

Detalles de la receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de elaboración 40 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Porciones: 6
• Calorías totales: 450

Ingredientes

• 500 gramos de merluza fresca
• 300 gramos de langostinos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 100 gramos de guisantes
• 200 ml de nata para cocinar
• 3 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. En primer lugar, debemos cocinar la merluza y los langostinos. En una cacerola con agua hirviendo, añade sal y sumerge la merluza y los langostinos por aproximadamente 3 minutos. Luego, retíralos del agua y pélalos.
2. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias y los guisantes.
3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega las zanahorias y los guisantes picados y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Desmiga la merluza cocida y agrégala a la sartén junto con los langostinos pelados. Revuelve todo bien para que los sabores se mezclen.
6. En un bol aparte, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Mezcla bien y agrega sal y pimienta al gusto.
7. Vierte esta mezcla sobre la sartén con los ingredientes y revuelve suavemente.
8. Prepara un molde apto para horno, previamente engrasado, y vierte la mezcla en él.
9. Introduce el molde en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 30 minutos o hasta que el pastel esté firme y dorado por encima.
10. Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo enfriar un poco antes de desmoldarlo.

Propiedades nutricionales

Anímate a preparar este delicioso pastel navideño de merluza y langostinos. Podrás disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar también nuestro pastel de salmón y espinacas o nuestros medallones de merluza en salsa verde. ¡Buen provecho!